¿Qué aprenderás?
- Comprenda el concepto central y los conceptos asociados a Una Sola Salud en toda sua amplitud y profundidad. Construya una base sólida para aplicarlos desde la elaboración de proyectos hasta la ejecución en diferentes áreas de actividad.
- Curso desarollado por la profesora Sandra Yuliet Marín Gómez, Doctora en Ciencia Animal, docente en la Universidad de Caldas y en la Universidad Nacional de Colombia.
Contenido del curso
Información preliminar
Información básica sobre el curso y resumen.
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¿Por qué tomar este curso?
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Resumen
Módulo 1 – Introducción a Una Sola Salud: del concepto a la acción
En este módulo son presentados los fundamentos del concepto Una Sola
Salud y sus implicaciones para la agricultura, pecuaria, agroindustria y medio ambiente.
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Introducción al Módulo 1
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Fundamentos del concepto “Una Sola Salud”
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La interconexión entre las diferentes esferas de la salud
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La Organización Mundial de Sanidad Animal: referente internacional sobre enfermedades animales y zoonosis
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Desafíos del concepto y qué pueden ganar los profesionales y las empresas al aplicarlo
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Enfoque de Una Sola Salud en la investigación
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Textos adicionales sobre el concepto Una Sola Salud
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Documental: “One Health. Un Mundo, una Salud”
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EVALUACIÓN – MÓDULO 1
Módulo 2 – Salud humana
En este módulo se presentará información sobre cómo la salud animal, vegetal y ambiental impacta la salud humana, y cómo es posible evitar dichos efectos.
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Introducción al Módulo 2 – Salud humana
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De las intoxicaciones alimentarias a la enfermedad de las vacas locas: amenazas que pueden prevenirse mediante la aplicación del concepto de Una Sola Salud
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El concepto de Una Salud desde la perspectiva de los médicos
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Ética y Una Salud
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Video/Entrevista: “Es imprescindible aplicar el enfoque One Health”
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Enfoque transversal de Una Sola Salud: implementación en las cadenas productivas agrícolas y foco último en la salud humana
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Video – Mundo Sustentable – Una Sola Salud: Un médico y un veterinario discuten temas fundamentales como el cuidado de las mascotas en el contexto de Una Sola Salud.
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Del enfoque al concepto: Una Sola Salud en América Latina – experiencias y perspectivas en Brasil, Chile y Colombia
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Francia y Alemania en acción: poner en práctica el enfoque Una Sola Salud
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Video: One Health – Una Sola Salud Global: el diálogo entre un geógrafo y un médico para repensar la salud en tiempos de cambio climático.
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EVALUACIÓN – MÓDULO 2
Módulo 3 – Salud Vegetal
El concepto de Una Sola Salud propuesto por la OMSA surgió como una respuesta a la intrínseca relación entre la salud animal y la salud humana. Sin embargo, el avance del conocimiento científico y la percepción de la complejidad de los ecosistemas revelaron que la salud vegetal y la salud ambiental son también pilares fundamentales para el bienestar humano.
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Introducción al Módulo 3 – Salud Vegetal
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La salud de las plantas desde la perspectiva de Una Sola Salud
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Salud vegetal y ambiental: la relación bidireccional entre el suelo y las plantas
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La interdependencia entre la sanidad vegetal, la agricultura y la pecuaria
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De las intoxicaciones alimentarias a la salud pública – Las plantas como antagonistas de la salud humana y/o animal
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Pesticidas agrícolas: de recurso de manejo a amenaza para la salud
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Adopción de tecnologías sostenibles en la agricultura – Diferentes caminos para reducir el uso de insumos químicos
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Bioseguridad agrícola – Un concepto análogo a la bioseguridad en laboratorios, avicultura y porcicultura, que gana importancia en la agricultura
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EVALUACIÓN MÓDULO 3 – SALUD VEGETAL
Módulo 4 – Salud Animal
En este módulo profundizaremos en cómo la sanidad animal trasciende las fronteras de las especies e influye en la salud de todo el planeta.
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Introducción al Módulo 4 – Salud Animal
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Estrategias de aplicación de los conceptos de una sola salud en la pecuaria
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Las zoonosis en el enfoque de una sola salud
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Características actuales y desafíos de las zoonosis por sector de producción animal
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La resistencia a los antimicrobianos en el contexto de Una Sola Salud
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Herramientas biotecnológicas con enfoque de “una sola salud” para control de zoonosis y combate a la ram
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Agroindustria ganadera, salud pública y seguridad alimentaria
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Salud ocupacional en la ganadería
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EVALUACIÓN MÓDULO 4 – SALUD ANIMAL
Módulo 5 – Salud Ambiental
El concepto de Una Sola Salud se ha expandido para reconocer que el bienestar de todas las formas de vida en la Tierra está intrínsecamente ligado a la salud de los ecosistemas.
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Introducción al módulo 5 – Salud Ambiental
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Una Sola Salud – El bienestar de todas las formas de vida depende de la salud de los ecosistemas
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El impacto ambiental de la producción global de alimentos – Un análisis espacial integral
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Suelo y nutrición de plantas – los fertilizantes y sus impactos en la agricultura y el medio ambiente
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Influencia del uso del suelo y de la vegetación en los brotes de zoonosis y enfermedades vectoriales
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Salud ambiental y cambio climático – Principales fuentes de emisiones y el papel crítico de la deforestación
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La agricultura como fuente, sumidero y víctima de las emisiones de gases de efecto invernadero
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La producción animal y el calentamiento global
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Conclusión ¿qué pueden ganar las cadenas productivas agropecuarias con el concepto de «una sola salud»?
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EVALUACIÓN MODULO 5 – SALUD AMBIENTAL
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El primer modulo fue muy bueno.